Blend de color violáceo con reflejos rojizos. De aromas intensos, destaca la cereza negra y ciruela madura. Su segunda nariz es especiada con aromas a pimienta negra, nuez moscada y clavo de olor. De boca consistente con la nariz, estructurado, con taninos presentes y frescura por su marcada acidez. Persistente, franco y muy frutal. Final ahumado que recuerda al chocolate amargo. Combina muy bien con quesos duros como el tipo parmesano, carnes asadas y cordero.
Alcohol: 13.5%
Azúcar residual: 2.253 g/l
Acidez: 5.40 g/l
PH: 3.69
Alcohol: 13.5%
Azúcar residual: 2.253 g/l
Acidez: 5.40 g/l
PH: 3.69