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Especialización en Vitivinicultura - Academia Verde al Cubo

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En el curso obtendrás información valiosa que te permitirá distinguir cuales son los componentes y características del cultivo involucrados en la elaboración de un vino de calidad, y como se obtiene el mismo. Especialistas: Ing. agrónomos y enólogos. Mario Sonzogni y Gustavo Agostini

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Descripción

En este curso online y asincrónico de cuatro meses accederás a una plataforma virtual donde encontrarás módulos de lectura descargables, videos, foros de intercambio, videollamadas y autoevaluaciones
Temario del curso
Viticultura
La vid y el ciclo vegetativo y reproductivo
La vid y el ciclo vegetativo y reproductivo II
Enología: Conceptos generales de la elaboración de vinos y espumantes

"Al final del curso habrás aprendido:
El origen y los cambios a lo largo del tiempo de las distintas variedades del género Vitis
Caracteristicas botanicas de Vitis vinifera y sus requerimientos edafoclimaticos
Aspectos generales sobre el manejo del cultivo, del riego y la nutrición del viñedo.
Las principales técnicas de vinificación para la elaboración de vinos de calidad
Las características principales de las diferentes variedades y cepajes presentes en Argentina"

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